Kemajuan teknologi membuat hampir semua kegiatan sehari-hari menjadi lebih mudah, tidak terkecuali untuk kegiatan memasak di rumah. Saat ini banyak sekali peralatan memasak dengan tekhnologi yang semakin berkembang untuk membantu memudahkanmu dalam memproses bahan makanan, di antaranya adalah blender dan chopper. -MegaBaja.co.id
Sebelum adanya peralatan canggih seperti blender dan chopper, kegiatan menghaluskan bahan makanan dilakukan dengan cara manual. Tentu ini membutuhkan waktu dan tenaga yang tidak sedikit. Itulah mengapa blender dan chopper saat ini sangat populer untuk urusan memasak di rumah maupun di industri komersil.
Namun, mungkin banyak di antara masyarakat umum yang belum begitu mengerti perbedaan antara blender dan chopper. Meski keduanya sama-sama memiliki fungsi utama untuk menghaluskan makanan, namun terdapat beberapa perbedaan yang signifikan. Nah, agar lebih jelas, simak beberapa pembahasan mengenai blender dan chopper berikut ini. Mulai dari pengertian, perbedaan, serta kelebihan dan kekurangannya masing-masing. Simak sampai habis, ya!
Blender, Mesin Penghalus yang Praktis
Kamu mungkin sudah tidak asing lagi dengan perangkat elektronik yang satu ini. Blender berasal dari Bahasa Inggris yaitu Blend yang berarti mencampur atau mencampurkan. Jadi secara sederhana, blender adalah sebuah alat yang digunakan untuk mencampurkan sesuatu, dalam kasus yang sering ditemui, blender biasa digunakan di dapur untuk mengolah makanan.
Blender biasanya digunakan untuk menghaluskan berbagai macam makanan, mulai dari buah-buahan, sayur hingga adonan atau daging. Tingkat kehalusannya pun bisa diatur dengan cara mengatur kecepatan pisaunya.
Namun, pisau pada blender biasanya terbatas menghaluskan makanan yang memiliki tekstur lembut hingga sedang, tidak terlalu efektif jika blender digunakan untuk menghaluskan sesuatu yang lebih keras.
Chopper, Alat Cincang
Selanjutnya penjelasan singkat mengenai chopper. Alat ini sangat populer akhir-akhir ini karena fungsinya yang praktis dan memiliki bentuk yang sederhana serta mudah digunakan. Nah, berbeda dengan blender yang berfungsi untuk menghaluskan makanan, chopper berfungsi untuk mencincang bahan makanan.
Ini berarti hasil dari makanan yang diblender dan dichopper akan berbeda dari segi teksturnya. Selain itu, chopper juga lebih sering digunakan untuk memproses bahan makanan yang cenderung lebih keras, seperti daging dan lain-lain.
Nah, itulah pengertian blender dan chopper. Jika melihat secara garis besar, keduanya mungkin memiliki fungsi yang serupa. Akan tetapi, jika tidak teliti, kesalahan mungkin terjadi pada saat penggunaan blender dan chopper karena keduanya memiliki beberapa perbedaan, mulai dari perbedaan fungsi hingga perawatannya. Maka dari itu penting untuk mengetahui lebih detail tentang perbedaan antara blender dan chopper ini. Untuk lebih jelasnya, simak pembahasannya di bawah ini!
Perbedaan Antara Blender dan Chopper
Ada beberapa perbedaan antara blender dan chopper yang harus kamu ketahui. Apa saja? Berikut pembasannya:
Fungsi
Perbedaan pertama yang terlihat tidak begitu signifikan namun sangat penting untuk dipahami. Walaupun sama-sama memiliki fungsi untuk menghaluskan, meghancurkan dan mencampurkan makanan, namun keduanya memiliki perbedaan, lho!
Blender cenderung dipakai untuk menghaluskan makanan atau bahan makanan secara halus seperti jus dan smoothie. Biasanya pemakaiannya juga terbatas hanya pada bahan makanan dengan tekstur yang tidak terlalu keras. Blender lebih cocok digunakan untuk menghaluskan bumbu dan membuat jus.
Berbeda dari blender yang akan menghasilkan makanan yang lebih kecil dan lembut seperti jus atau smoothie, chopper biasanya menghasilkan makanan atau bahan makanan yang lebih kasar dan besar. Sebenarnya chopper lebih mirip seperti mesin potong karena makanan yang dihasilkan akan berbentuk potongan-potongan kasar khas cincang.
Teknologi
Perbedaan selanjutnya terdapat pada teknologi keduanya. Meskipun sama-sama memiliki pisau dan wadah serta motor penggerak, namun teknologi keduanya memiliki perbedaan yang cukup signifikan. Salah satu contohnya adalah dari bentuk pisaunya. Pada blender, bentuk pisaunya cenderung panjang dan tipis, sementara sebaliknya, pada chopper, bentuk pisaunya biasanya sedikit lebih pendek dan lebih tebal.
Bukan hanya berbeda pada pisaunya, wadah chopper juga biasanya lebih melebar dan besar dibanding dengan wadah blender yang ramping dan tinggi. Kemampuan motor penggeraknya pun lebih besar chopper karena didesain untuk memotong atau mencincang makanan yang lebih keras.
Bahan Makanan
Seperti yang sudah disebutkan di awal bahwa perbedaan mencolok di antara blender dan chopper adalah pada tekstur makanan yang dihasilkan. Dengan hasil yang berbeda, maka tidak bisa disamakan antara bahan makanan yang dimasukkan ke dalam blender dan chopper. Blender umumnya lebih cocok digunakan untuk bahan makanan seperti sayur, buah, bumbu-bumbu dan sebagainya. Sementara chopper lebih cocok digunakan untuk daging, kacang hingga membuat adonan.
Meskipun begitu, tidak menutup kemungkinan jika kamu mau menggunakan blender untuk menghaluskan daging, namun terlalu beresiko akan merusak bagian pisau bahkan korsleting pada motornya karena penggunaan yang berlebih.
Itulah beberapa perbedaan yang cukup signifikan antara blender dan chopper. Jika kamu tertarik untuk menggunakannya, maka pilihlah yang sesuai dengan kebutuhanmu. Agar bisa memilih sesuai kebutuhan, ketahui terlebih dahulu keunggulan dan kekurangan blender dan chopper berikut ini!
Keunggulan dan Kekurangan Blender
Keunggulan Blender
Lebih Fleksibel
Keunggulan blender yang pertama adalah fungsinya yang lebih fleksibel. Blender bisa digunakan untuk membuat jus, saus, smoothie hingga menghaluskan bumbu sehingga cocok digunakan untuk kegiatan memasak.
Terdapat Pilihan Wadah
Biasanya blender menyediakan pilihan wadah dengan ukuran yang beragam. Ini tentu memudahkanmu untuk menggunakan blender sesuai dengan jenis makanan yang akan dihasilkan sehingga hasilnya akan lebih optimal.
Mudah Dibersihkan
Keunggulan selanjutnya adalah mudah dibersihkan. Ini tentu akan memudahkan aktivitas sehari-hari karena blender jadi semakin mudah untuk digunakan. Hal ini karena beberapa bagian-bagian blender mudah untuk dilepas pasang sehingga lebih praktis untuk dibersihkan.
Banyak Varian
Blender memiliki banyak pilihan jenis dan modelnya, mulai dari blender tangan sampai blender standing yang tentu bisa kamu gunakan sesuai dengan kebutuhan.
Kekurangan Blender
Tidak Cocok untuk Bahan Keras
Di antara banyak kelebihannya, sayangnya blender dinilai kurang efektif untuk memotong bahan makanan yang sangat keras. Mulai dari daging mentah yang tebal atau tulang. Meskipun ada beberapa blender yang bisa melakukannya, namun beresiko merusak motor dan pisau blendernya sendiri.
Bau yang Kurang Sedap
Jika tidak dibersihkan secara teratur, blender biasanya menyerap bau dari bahan-bahan makanan yang diproses. Apalagi jika kamu menggunakan blender untuk menghaluskan bumbu seperti bawang-bawangan, maka harus dibersihkan secara teratur dan benar agar tidak meninggalkan bau yang menyengat.
Itulah beberapa keunggulan dan kekurangan blender, selanjutnya mari kita bahas apa saja keunggulan dan kekurangan chopper.
Keunggulan dan Kekurangan Chopper
Keunggulan Chopper
Cocok untuk Bahan Keras
Chopper memang dirancang khusus untuk memotong dan mencincang bahan makanan yang keras mulai dari bawang bombay, wortel, daging, hingga kacang-kacangan. Pisau chopper biasanya lebih kuat dan tajam. Hal ini lah yang membuat chopper lebih efektif digunakan untuk mengolah bahan-bahan keras jika dibandingkan dengan blender.
Cocok untuk Hasil yang Kasar
Jika kamu menginginkan potongan bahan makanan yang lebih kasar atau bertekstur, seperti daging cincang, ayam suir dan sebagainya, maka chopper adalah pilihan yang tepat. Chopper akan memberikan hasil makanan yang lebih bervariasi, sehingga kamu bisa menggunakannya untuk membuat berbagai macam olahan daging.
Ukuran Lebih Compact dan Mudah Disimpan
Jika dibandingkan dengan blender, chopper biasanya memiliki ukuran yang lebih kecil dan lebih ringan, meskipun biasanya blender terlihat lebih ramping, namun motor atau mesin pada blender biasanya lebih besar dan memberikan bobot lebih. Hal ini yang membuat chopper lebih unggul karena lebih mudah disimpan dan tidak memakan tempat.
Hemat Listrik
Umumnya chopper memiliki konsumsi listrik yang tidak lebih besar dibandingkan blender, jadi hal ini juga yang biasanya jadi perbandingan seseorang untuk memilih antara blender atau chopper.
Kekurangan Chopper
Bukan untuk Bahan Lunak
Chopper kurang cocok jika digunakan untuk menghaluskan bahan makanan yang lunak dan berair, khususnya seperti buah-buahan atau sayuran berdaun. Karena memiliki daya putar dan pisau yang berbeda, sasil yang diperoleh akan cenderung lebih kasar, tidak sehalus yang dihasilkan oleh blender.
Fitur Terbatas
Chopper tidak memiliki fitur sebanyak blender. Jika kamu menemukan fitur seperti pengaturan kecepatan atau pisau khusus pada blender, sayangnya chopper tidak memiliki hal itu sehingga ini bisa jadi salah satu pertimbangan saat memutuskan untuk membeli blender atau chopper.
Nah, itulah pembahasan mengenai perbedaan blender dan chopper, pastikan kamu memilih yang sesuai dengan kebutuhan sehari-hari. Semoga bermanfaat, ya!
